養生必養腎

分類:預防保健
2013/09/09 23:48


補腎解全身病痛:養生必養腎


 


補腎解全身病痛:養生必養腎!---作者:小咪股吧


簡單地說,腎虛就是腎的精、氣、陰、陽不足,是中醫裡腎臟功能方面的問題。我們平常所講的腎虛包括了腎陰虛、腎陽虛,也包括腎的陰陽兩虛。 腎虛問題涉及了很多的中醫基礎理論,一般人很難明白,再加上當前宣傳得不夠細緻,把很多問題都混淆了,所以糊塗的人更多了。我簡單介紹一下腎虛,讓大家對 腎虛能有一個大概的印象。剛才也說了,腎虛是腎的精、氣、陰、陽不足,那麼怎麼理解精、氣、陰、陽呢?

 

1、腎虛是怎麼回事兒--說說陰虛和陽虛


中醫養腎專家沈志順大夫觀點:
  ●中青年人容易腎陰虛,中老年人容易腎陽虛。
  ●五心煩熱、小便發黃、便秘、早泄、遺精等,多是陰虛的表現。
  ●畏寒怕冷、手腳冰涼、小便清長、大便溏瀉、陽痿等,多是陽虛的表現。

  我簡單介紹一下腎虛,讓大家對腎虛能有一個大概的印象。剛才也說了,腎虛是腎的精、氣、陰、陽不足,那麼怎麼理解精、氣、陰、陽呢?腎陰和腎精 是屬於物質的,腎陽和腎氣是屬於功能的,大致可以這樣理解。打個比方說,你用電飯鍋做飯,米和水就是你做飯要用的物質,煲湯功能、蒸煮功能就是你做飯要使 用的電飯鍋的功能,家裡沒米了,你做飯的物質就虧虛了,電飯鍋的蒸煮功能壞掉了,你做飯的功能就虧虛了,就這麼簡單。

 

  腎陰虛

 

哪些人容易腎陰虛呢?中青年人。中青年是人的一生中最有活力、負擔最重的階段,無論是學習、工作、鍛鍊,身體消耗的物質會特別多。另外,中青年人性需求也很強,消耗的物質自然也多。


2、你離腎虛有多遠--哪些人容易腎虛

 

中醫養腎專家沈志順大夫觀點:
  ●男人40歲以後,女人35歲以後,都會或多或少地出現腎虛問題。
  ●經常熬夜的人、精神長期緊張的人、抽菸酗酒的人、久坐不動的人、先天不足的人、老年人、久病病之人、性生活頻繁的人、身體發育不成熟的情況下早婚的人、雖然沒有進行性生活但色慾過旺的人,都容易腎虛。

 

  精神長期緊張、生活壓力大的人


  頻繁抽菸、喝酒的人
  抽菸傷肺,這是一個基本常識。"肺為氣之主,腎為氣之根",肺掌控吸氣,腎掌控納氣,在呼吸方面,肺與 腎是相互促進、相互協調的。同時,肺與腎之間的陰液也相互滋生,肺陰虛可傷及腎陰,導致腎虛。所以,吸煙對腎的傷害是非常大的。另外,喝酒傷肝,而肝腎同 源,肝藏血,腎藏精,腎精的充盈有賴於肝血的滋養,肝受到損害,自然會波及腎,所以,頻繁飲酒也是不利於養腎的。

 

長時間坐著不動的人
  
長時間坐著不動,人體腹腔承受巨大的壓力,腹腔和下身的血液循環受到阻礙,人的整個身體氣血運行都會受到牽連。另外,腎經與膀胱經相表裡,久坐會壓迫膀胱經,造成膀胱經氣血運行不暢,膀胱功能失常,從而引發腎功能異常,所謂的"久坐傷腎"就是這個道理。


另外,在身體發育不成熟的情況下早婚的人、頻繁手淫的人、雖然沒有進行性生活但色慾過旺的人,都容易腎虛。

 

老年人

 

  衰老不可改變,人到老年時應該把充實真氣、維護腎氣作為養生的根本原則。《黃帝內經》裡提出"淡於陰陽、和於術數,食飲有節,起居有常",以 及"恬淡虛無"、"精神內守"等養生措施,都是為了充實真氣、維護腎氣,從而提高機體自我調節的機能和抗病能力、保持陰陽的動態平衡,達到延年益壽的目 的。

  

久病之人


3、腎經之氣的源泉,調理人體的關鍵


中醫養腎專家沈志順大夫觀點:
  ●腎是主管生長發育和生殖的重要臟器,腎精充足就能發育正常,耳聰目明,頭腦清醒,思維敏捷,頭髮烏亮,性功能強盛。
  ●湧泉穴是腎經的關鍵穴位,與人的生命息息相關,經常按摩它能夠補腎、名目、頤養五臟六腑。


  湧泉穴位於足底,在足掌的前三分之一處,屈趾時凹陷處便是,為全身俞穴的最下部,乃是腎經的首穴。中醫認為:腎是主管生長發育和生殖的 重要臟器,腎精充足就能發育正常,耳聰目明,頭腦清醒,思維敏捷,頭髮烏亮,性功能強盛。反之,若腎虛精少,則記憶減退,腰膝痠軟,行走艱難,性能力低 下,未老先衰。因此,經常按摩這個穴位,能活躍腎經內氣,引導腎臟虛火及上身濁氣下降,具有補腎、舒肝、明目、頤養五臟六腑的作用。可以防治老年性的哮 喘、腰腿痠軟無力、失眠多夢、神經衰弱、頭暈、頭痛、高血壓、耳聾、耳鳴、大便秘結等50余種疾病。

  湧泉穴與人體生命息息相關。湧泉,顧名思義就是水如泉湧。水是生物體進行生命活動的重要物質,水有澆灌、滋潤之能。據現代人體科學研究表明,人 體穴位的分佈結構獨特,功用玄妙。人體肩上有一"肩井"穴,與足底湧泉穴形成了一條直線,二穴是"井"和"水"上下呼應,從"井"上可俯視到"泉水"。有 水則能生氣,湧泉如山環水抱中的水抱之源,給人體形成了一個強大的氣場,維護着人體的生命活動。


  湧泉穴的保健手法主要是按摩。方法:睡前端坐,用手掌來回搓摩湧泉及足底部位,要滿面搓,以感覺發燙發熱為度,搓畢,再用大拇指指肚點 按湧泉,以感覺痠痛為度,兩腳互換。末了,再用手指點按兩個"肩井"穴(位於肩上,前直乳中, 當大椎與肩峰端連線的中點, 即乳頭正上方與肩線交接處)。

 

下面再說說湧泉穴在人體治療保健中的具體用法。


3)把中指屈曲,用指間關節或者牙籤、圓珠筆之類去點按湧泉穴,可治心絞痛。每次20 分鐘,堅持一週,可防治呼吸道疾患。

                                                         

 

中醫養腎專家沈志順大夫觀點:
  ●太溪穴處腎經的經氣最旺,具有明顯的提高腎功能的作用。
  ●要想滋陰補腎、修復先天之本,就必須激活腎經。
  

太溪,是足少陰腎經的輸穴和原穴,輸穴就是本經經氣匯聚之地,是古代醫籍中記述的"回陽九穴"之一,具有明顯提高腎功能的作用。原穴就是腎臟的原氣 居住的地方,腎經的原發力、原動力都在這裡。太溪穴合二為一,所以太溪穴處腎經的經氣最旺。它具有滋腎陰、補腎氣、壯腎陽、理胞宮的功能,也就是說,生殖 系統、腎陰不足諸證、腰痛和下肢功能不利的疾病太溪穴都能治。

 

《會元針灸學》中有這樣的記載:"太溪者,山之谷通於溪,溪通於川。腎藏志而喜靜,出太深之溪,以養其大志,故名太溪。"太,大也。溪,溪流也。太 溪就是大的溪流,也就是說,腎經水液在此形成較大的溪水。從這個釋名可以看出,此穴可以源源不斷滋養人體的腎臟之水,與腎臟的健康息息相關。

 

  有人經常足跟痛,這就是腎虛。您應多揉太溪穴,順着太溪穴把腎經的氣血引過去。只要太溪穴被激活了,新鮮血液就會把淤血衝散吸收,然後再循環帶 走。為什麼會痛?痛就是有淤血,停在那裡不動了,造成局部不通,不通則痛。你把好血引過去,把淤血衝散,自然就不痛了。揉太溪穴就是幫助衝散淤血。


有人經常咽喉乾,喝水也不管用,沒有唾液,這是腎陰不足。揉太溪穴就能補上腎陰。可以一邊按揉一邊做吞嚥動作,這樣效果會更好。


中醫養腎專家沈志順大夫觀點:


  ●經常用嗓子工作的人,在每次趕場演出前或熬夜演出後,如果感覺嗓子不舒服,都可以用手揉摁照海穴來進行預防和治療嗓子干痛。


  ●睡前揉幾分鐘照海穴,不僅可以滋陰降火、補腎益氣,而且還可以讓你舒舒服服地睡個好覺,經常失眠的人可以多利用它。


  照海穴是足少陰腎經上的重要穴位,也是八脈要穴之一,它位於人體的足內側,內踝尖下方凹陷處。通陰蹺脈,具有滋腎清熱、通調三焦的功能。
  照海最早見於《針灸甲乙經》,照,即照耀;海,大水之意。照海就是指腎經經水在此大量蒸發。該穴不但能緩解胸悶、嗓子干痛、聲音嘶啞、慢性咽炎等症狀,還對肩周炎、失眠有輔助作用,配腎俞、關元、三陰交等穴位,還可以主治月經不調。


 一次,一位從事演藝工作的朋友抱怨說,嗓子干痛,都影響演出了。我瞭解了他的情況,就告訴他:"彆著急,我有辦法,保你嗓子很快就能好, 而且不會耽誤工作。"他非常高興,讓我教給他,我說:"你坐在床上,把兩隻腳心對齊,在內踝下有一個小坑,用力往下摁,摁的時候要閉嘴不能說話,等感覺到 有津液出現的時候一定要把它嚥下去,否則就不靈了。"後來他告訴我說我的方法非常管用,他一直在用這個方法保護嗓子。

  其實,不光是他,凡是經常用嗓子工作的人,在每次趕場演出前或熬夜演出後,如果感覺嗓子不舒服,都可以用手揉摁照海穴來進行預防和治療嗓子干 痛。除此之外,還有一個小偏方,就是每天用金環石斛10克泡水喝,長期堅持服用,可保嗓子無憂。照海穴有這麼神奇的效果,原因何在呢?這是因為照海穴在奇 經八脈中屬陰蹺,與足少陰腎經交會,既能補益又能清熱。孫思邈在《千金要方》裡稱此穴為"漏陰",就是說如果這個穴位出了問題,人的腎水減少了,就會造成 腎陰虧虛,引起虛火上升。因此,只要我們感到嗓子不舒服、胸口發悶,甚至得了慢性咽炎,都可以按揉這個穴位,滋腎清熱,讓身體的三焦功能順暢起來,一切上 火症狀都會緩解。


  按揉照海穴不僅能治療嗓子干痛,還能治肩周炎。方法也很簡單:坐在床上,屈膝,腳底平踏在床面,自己用雙手拇指分別揉摁兩側內踝下的照海穴~ 分鐘,刺激量以自己產生酸脹的感覺為宜,每天堅持按揉1~ 3次。

                                   

 

中醫養腎專家沈志順大夫觀點:
  ●有些人總是餓了也不想吃飯,或是總感覺倒不上氣來,經常按揉俞府穴能調動腎經的氣血,解決這些問題。
  ●腳心發涼是氣血循環不暢造成的,堅持按摩俞府穴對於治療腳心發涼很有效。

 

  生活中,有些人總是餓了也不想吃飯,或是總感覺倒不上氣來,覺得老打嗝兒,就是老有逆氣上來。這些都是腎不納氣造成的,需要及時把氣血調上來。經常按揉此穴,就可以調動腎經的氣血到上邊來。


  一些中年女性還常有這樣的症狀:就是嗓子裡像有一個東西,像有痰,但吐又吐不出來,咽又嚥不下去,照X片又什麼都沒有,就是感覺有個梅子的核卡在嗓子裡,就是梅核氣。通過按俞府穴可以得到緩解,同時按摩太溪、復溜穴把整個氣血都運轉起來,效果更明顯。


  此外,如果我們碰到有人氣喘突然發作的時候,也可以指壓胸骨旁的"俞府"及"中",可以起到一定的治療效果


豆漿,四季皆宜的補腎良品


  中醫養腎專家沈志順大夫觀點:
  ●年輕女性常喝豆漿可以減少面部青春痘、暗瘡的發生,使皮膚白皙潤澤。老年人多喝鮮豆漿還可預防老年痴呆,防治氣喘病。
  ●對於貧血病人的調養,豆漿比牛奶作用還要強,以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白,可以使人的抗病能力增強。


  據《本草綱目》記載,豆漿性平味甘,能利水下氣、制諸風熱、解諸毒。經常喝豆漿可以預防骨質疏鬆和便秘。對於年輕女性來說,常喝豆漿可 以減少面部青春痘、暗瘡的發生,使皮膚白皙潤澤。老年人多喝鮮豆漿還可預防老年痴呆,防治氣喘病。對於貧血病人的調養,豆漿比牛奶作用還要強,以喝熱豆漿 的方式補充植物蛋白,可以使人的抗病能力增強。更年期的女性每天喝一杯豆漿,就可以幫助調節內分泌系統,減輕並改善更年期症狀,延緩衰老。

  鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。其實,除了傳統的黃豆漿 外,豆漿還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。大家不妨親自動手嘗試一下,在寒冷的冬日為家人送上一杯"獨一無二"且美味營養的 豆漿,溫暖又體貼。


  喝豆漿時最好不要加糖或蜂蜜。如果您覺得淡豆漿不太好喝,這裡,我為您推薦一種長壽五豆豆漿,就是將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五 種豆按:1:1:1:1 的比例配好,浸泡 ~1小時後洗淨,與適量清水一起打漿後煮開即可飲用。此豆漿富含多種營養成分,長期飲用能降低人體膽固醇含量,對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、 糖尿病等有一定的食療作用,還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫功能等作用,非常適合中老年人飲用。


  另外,煮豆漿還有不少學問。比如有的人喝完豆漿之後胃會不舒服,或者拉肚子。這是因為豆漿沒有煮透。豆漿中所含的胰蛋白酶和皂角毒素會 刺激胃和腸道,從而引起噁心、嘔吐,還有一些腹瀉現象。一般豆漿煮到80℃的時候,就會出現一種假沸現象。這時候,很多人就誤以為豆漿已經煮熟了,其實, 這時候還需要繼續煮3~5分鐘,豆漿裡的有害的物質才能被破壞。

 

補腎菜,韭菜炒核桃舉世難敵

(主料:新鮮韭菜、核桃肉

1、將韭菜根部的衣去掉,洗淨,切成寸段;2、鍋子燒熱,滑油,再加少許油;3、煸炒韭菜幾下,加鹽、味精、加少許糖,加核桃肉以及少許紅椒絲;4、再煸炒幾下,聞到韭菜香味,韭菜即熟,即出鍋。


 中醫養腎專家沈志順大夫觀點:
  ●韭菜具有益脾健胃、溫腎壯陽、溫中行氣、散血解毒的功效,有助於增強人體免疫機能和防治多種疾病。
  ●核桃仁能補腎固精,可用於治療肝腎虧虛引起的各種症狀,如牙齒鬆動、頭髮早白、腰腿痠軟、體虛咳嗽、筋骨疼痛、小便次數增多等。

  食物的營養搭配對留住食物的營養成分很重要,搭配得好,不但有利於人體吸收其營養成分,而且還能提升營養功效。以補腎為例,韭菜和核桃,如果聯起手來,就能達到很好的補腎效果。


滋陰補腎、益壽延年的枸杞子
  
中醫養腎專家沈志順大夫觀點:
  ●中醫常用枸杞子治療肝腎陰虧、腰膝痠軟、頭暈、健忘、遺精等證,在增強性功能方面的作用更是獨特,所以深受腎虛、性功能不好的人歡迎。
  ●枸杞子特別適合體質虛弱、抵抗力差的人吃,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效。


  枸杞子是一種已經走入千家萬戶的保健食品,因為它鮮紅的外衣,近似血色,所以很多人對它的偏愛遠遠勝過其他補藥。《本草綱目》中說枸杞 子"久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑。補精氣不足,養顏,肌膚變白,明目安神,令人長壽"。中醫常用枸杞子治療肝腎陰虧、腰膝痠軟、頭暈、健忘、遺精等證, 在增強性功能方面的作用更是獨特,所以深受腎虛、性功能不好的人歡迎。


  枸杞子的食用方法有很多種,我們一般人每天用開水沖泡,當茶飲用就行了;稍微麻煩一點的就是把枸杞洗乾淨後加清水煮,大火煮開後轉小 火,煮15~20分鐘,煮好之後連水帶枸杞一起吃掉,效果更好。如果平時喜歡喝酒,那也可以用枸杞來泡酒。方法也很簡單,用紗布把搗爛的生枸杞子包好,浸 泡在酒裡,密封1天,不能瀉氣,然後就可以喝了。

 

  枸杞子以寧夏所產的最好,特別適合體質虛弱、抵抗力差的人吃,而且,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效。但有一點,由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃,以免雪上加霜。
  任何滋補品都不要過量食用,枸杞子也不例外。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。
縮肛--最"經濟實惠"的護腎壯陽運動

  
中醫養腎專家沈志順大夫觀點:

  ●我國傳統醫學中所說的"回春術",就包括縮肛運動。這項運動不需要多長時間,但功效卻很顯著。

  ●如果堅持做縮肛運動,生完寶寶後不但不會影響性生活的質量,還有助於提高夫妻生活的質量。

  現代人的生活緊張忙碌,很多人因為忙於事業而沒有足夠的時間和精力去參加全身性體育運動,長期不運動,必會給身體健康帶來隱患。這類人可做做縮肛運動。

  縮肛就是有規律地收縮肛門,我國傳統醫學中所說的"回春術",就包括縮肛運動這項內容。這項運動不需要多長時間,但功效卻很顯著,用"經濟實惠"這個詞來形容一點也不過分。

  對男性來說,有規律地收縮肛門,是對前列腺有效、溫柔的按摩,可以促進會陰部的靜脈血迴流,使前列腺充血減輕、炎症消退,對於預防和輔助治療前 列腺疾病有很大的幫助。這一方法還可以有效防止肛周靜脈淤血,增強肛門部位抵抗疾病的能力,對中老年人易患的痔瘡、肛裂、脫肛、便秘、慢性結腸炎等均有較 好的防治效果。

  對於女性來說,縮肛運動對提高女性的性功能大有裨益。女性通過這項鍛鍊,可以強化恥骨尾骨肌,這是參與性生活的主要肌肉。經常鍛鍊這部分肌肉,可以增強女性對性生活的感受,使其更容易獲得性高潮。

  現代有很多女性生孩子都選擇剖腹產,而不願意自然分娩。怕疼是一個原因,還有一點就是怕自然分娩會造成產道鬆弛,影響以後的夫妻生活質量。但如果堅持做縮肛運動,生完寶寶後不但不會影響性生活的質量,還有助於提高夫妻生活的質量。

  還有一些中老年人一打噴嚏就會出現漏尿的情形,但縮肛練習一段時間之後,打噴嚏就再也不會出現漏尿了。

  說了半天,縮肛運動到底怎麼做呢?很簡單:每天晚上臨睡前以及早晨起床時,躺在床上各縮肛50次;大小便之後,緊接着縮肛10多次;重體力活時要注意縮肛;性生活之後縮肛10次,更有效果。但要注意,縮肛時必須要用力,練完後最好能排尿一次。

  縮肛運動不受時間、場地限制,一提一鬆,算是一次。練習時,站立、蹲位、躺臥均可進行,坐車、行走、勞動時也可以做。所以建議中老年男女每天都練一練。
天天熱水泡腳,就是最好的養腎方式

  
中醫養腎專家沈志順大夫觀點:

  ●經常泡腳就可刺激腳部的太沖、隱白、太溪、湧泉以及踝關節以下各穴位,從而起到滋補元氣、調理臟腑、疏通經絡,促進新陳代謝以及延緩衰老的功效,可以防治各臟腑功能紊亂、消化不良、便秘、脫髮落髮、耳鳴耳聾、頭昏眼花、牙齒鬆動、失眠、關節麻木等證。

  有位朋友的母親已是90歲高壽,依然雙目明亮、思維清晰。一生風風雨雨,歷盡艱難辛勞。但何以年邁卻體健?據朋友介紹,他母親除了自己心態平和、均衡飲食外,30餘年堅持不懈泡腳,是個重要原因。

  我還聽過一個故事,一位老人活到一百多歲,臨終寫了一個長壽秘方交給兒子。一位孝子用一萬美元向老人的兒子購買此秘方,拿回家打開一看只有一句話:"頭冷腳暖。"他兒子解釋說:"老人冬天從不戴帽,一年四季天天用熱水泡腳。"

  為什麼泡腳有如此之神效呢?中國有個說法叫"熱水泡腳,賽吃人參"。我國傳統中醫也早有"一年四季沐足:春天洗腳,開陽固脫;夏天洗腳,暑理可祛;秋天洗腳,肺潤腸蠕;冬天洗腳,丹田濕灼"的記載。


熱水泡腳也要有講究,最佳方法是:先取適量水於腳盆中,水溫因人而異,以腳感溫熱為準;水深開始以剛覆腳面為宜,先將雙腳在盆水中浸泡 5~10分鐘,然後用手或毛巾反覆搓揉足背、足心、足趾。為強化效果,可有意識地搓揉中部一些穴位,如位於足心的湧泉穴等;必要時,還可用手或毛巾上下反 覆搓揉小腿,直到腿上皮膚發紅發熱為止;為維持水溫,需邊搓洗邊加熱水,最後水可加到足踝以上;洗完後,用乾毛巾反覆搓揉乾淨。實踐表明,晚上臨睡前泡腳 的養生效果最佳,每次以20~30分鐘為宜,泡腳完畢最好在半小時內上床睡覺,這樣才有利於陽氣的生發,也不會太多地透支健康。

  所以說,很多養生的方式其實就在我們的生活中,很簡單,也很方便,重要在於你是否有心,是否能夠持之以恆。養生不是朝夕之間的事情,只有堅持一段時間以後,才能看到效果。


吃羊肉,滋補與美容一舉兩得


中醫養腎專家沈志順大夫觀點:
  ●羊肉能溫補氣血,駐顏,悅白皮膚,烏髮固本,調節皮膚生理功能,延緩皮膚老化過程。
  ●吃羊肉時,可以搭配一些涼性蔬菜,如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、筍等,能起到清涼、解毒、祛火的作用,既能利用羊肉的補益功效,又能消除羊肉的燥熱之性。

  許多愛美的女士都奉行素食主義,對一切肉類食物都敬而遠之,其實,適當吃些肉,對身體、對美容養顏還是很有幫助的,尤其是羊肉。

  
《本草綱目》認為羊肉是補元陽、益血氣的溫熱補品。羊肉正是因為具備了補氣滋陰、暖中補虛、開胃健脾的功效,才被稱為"人類的保健功能食品"。
  

另外,根據現代的醫學研究,羊肉中含有美容必需的維生素B1、維生素B2,能溫補氣血,駐顏,悅白皮膚,烏髮固本,調節皮膚生理功能,延緩皮膚老化 過程。如果再配點當歸,那美容的功能就會更強。或配蜂蜜、胡蘿蔔、螺旋藻,則可顯著提升皮膚光澤。可見,羊肉不但是營養豐富的滋補佳餚,更是一道不可多得 的養顏美食。


羊肉的食法眾多,蒸、煮、炒、涮等無一不可。冬季是吃羊肉進補的最佳季節,下面就為大家推薦幾種既美容又滋補的羊肉美食,愛美的女士們不妨試着做一下。
  1.悅白皮膚:美容雞蛋羊肉麵
  原料:麵粉10 克,雞蛋4個,羊肉1 0 克。
  做法:先將羊肉剁細做羹,取雞蛋清和麵粉做成麵條,置麵條於沸水中,煮麵令熟,再加調料及羊肉羹。

  2.補氣養血:羊肉湯
  原料:羊肉300克,食鹽3克,黃芪、黨參、當歸、生薑片各25克。
  做法:將羊肉洗淨,切成小塊,黃芪、黨參、當歸包在紗布里,用線捆紮好,和羊肉共放在砂鍋裡,加水2000克,以小火煨煮至羊肉將爛時,放入生薑片、食鹽,待羊肉熟爛即可。

  3.調經:羊肉粳米粥
  原料:羊肉10 克,粳米100 克,生薑5片。
  做法:共煮粥,加食用油、食鹽調味。

4.祛寒:羊肉山藥粥
  原料:羊肉250克、鮮山藥500 克,糯米250克。
  做法:先把羊肉煮爛,再加入山藥和糯米,煮成粥。早晚各食1次。
  另外,吃羊肉時,可以搭配一些涼性蔬菜,如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、筍等,能起到清涼、解毒、祛火的作用,既能利用羊肉的補益功效,又能消除羊肉的燥熱之性。
 

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