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檢舉 100元2人飽 連鎖餐飲連環降

分類:新知識
2009/02/14 23:58
100元2人飽 連鎖餐飲連環降
2009/02/13 01:00

 

中時

更新日期:2009/02/12 03:43 楊玉鈴/台北報導
 
 

                      

 

 ▲三商巧福推出沙茶肉醬乾拌麵只賣49元來吸引客人。(鄧博仁攝)

麥當勞午餐降價引發連鎖效應,去年喊漲連連的連鎖餐飲業,也紛紛打出平價牌。主打中式牛肉麵的三商巧福,即日起降價推出四十九元麵類套餐,最低只要一張百元鈔票,就能讓兩個人飽餐一頓。吉野家也推出買二送一的大促銷;連烘焙業也主動降價或調回原價,去除消費者對麵包業只漲不降的壞觀感。

 

三商行外食部總經理袁世民表示,過去發放折價券的促銷效果其實有限,現在消費者外食預算又抓得緊,加上原物料漲勢趨緩,這次乾脆一口氣降價推出平價套餐,分為四十九、七十九、九十九元三個價格帶,讓大家都有就是便宜的直接的感受。

 

三商巧福平價餐 吉野家買二送一

 

除了四十九元的沙茶肉醬乾拌麵套餐是新品外,原本的原汁牛肉麵從九十元降為七十九元,還多了一顆水煮蛋。一碗含牛筋、牛肚和牛肉塊的牛三寶麵,現在也只要九十九元,比傳統牛肉麵攤的價格還便宜。

 

袁世民進一步表示,消費者現在講求合理價和加值的概念,目前的餐飲幾乎都得順應這股趨勢,才能存活,儘管降價讓利潤減少,但能抓穩來客數,業績同樣能逆勢成長。

 

不僅三商巧福,台灣吉野家也推出餐點促銷,即日起至二月十六日,每日上午十一點至下午二點、下午五點至八點的二個時段,購買外帶牛丼中碗二個,即加送外帶牛丼一個,買四個即贈送二個以此類推。

 

麥當勞業績大漲 烘培業也跟著降

 

搶先點燃降價戰火的台灣麥當勞,策略奏效,自推出七十九元起午間特價套餐,一周以來,來客數成長近一倍,幾乎每天中午,各門市都大排長龍,業績已經較平日成長一倍。

 

此外,連鎖烘培業者近日也動作頻頻,萊爾富現烤麵包,和旗下麵包優先專賣店門市就將所有麵包,調回漲價前價格。台灣山崎麵包,二月起店內十四種麵包,價格調降二至三元,以土司和甜口味麵包為主。

 

山崎麵包營業督導李秀媛表示,經過內部試算,麵粉和沙拉油近來價格降價回穩,也因此有較大空間回饋顧客,之後除非原物料漲勢再起,並評估這幾周業績表現,不排除再增加降價品項。

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