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有害! 90%哇沙必多為化學製品,多食傷肝腎-!

分類: 網路佳作
2008/12/14 20:47
有害! 90%哇沙必多為化學製品,多食傷肝腎-!
分類:知識篇
2008/12/13 19:39


山葵粉,

哇沙米多食傷肝腎-

台灣雖不生產毒奶粉,

但黑心食品黑心廠商也不少!

過去曾傳寄過餵食白老鼠的魠虱魚.....

以下介紹

厚!以後也不能吃生魚片加芥末醬了啦!

現在的哇沙必,

有很多是不明成分的化學合成物,

因為真正的山葵產量少-價格高,

甚至連5星級飯店都不保證用天然山葵,

這種化學哇沙必部分含有重金屬,

雖然沒有超過標準,

但醫師提醒不要多吃。

走到傳統漁市場,

一陣嗆味撲鼻而來,

仔細一看,

原來是賣生魚片的攤位在調哇沙必,

老闆娘說她用的是山葵粉,

因為這種粉便宜又大碗,

50元/包,

就可以調成好幾百小包,

一般市場小吃店甚至餐廳都喜歡用山葵粉,

只是用粉調出來的沾醬,

為什麼味道特別濃嗆?

這裡頭到底含有什麼成分?

記者一路追蹤到食品行,

結果店家給的答案很驚人。

業者表示:

「我是怕說這會加化學的東西加減都會,

我們說實話,

因為它這種東西有加工過,

妳聽得懂我的意思嗎?」

雖然外包裝上標示裡頭的內容物有山葵、香料以及合成色素,

不過專家質疑,

這根本就是化學合成的哇沙必,

因為台灣的山葵是不可能冷凍乾燥做成粉。

師大化學教授吳家誠指出:

「它裡面的標示只標示出原料,

並沒有告訴我們實際上是什麼化學成分,

它很可能用這些原料,

當然實際上要摻一些這種化學的這個成分,

才會得到它這種有哇沙米辛辣的那種味道。」

記者拿[山葵][粉]去化驗,

結果檢驗出重金屬成分有銅鉛以及砷等,

到底真假哇沙必要怎麼分辨?

其實很簡單,

一滴碘酒就可以知道答案。

生化博士陳耀寬指出:

「我們調和好之後

拿家裡用的碘酒滴一滴在上面,

經過 一兩分鐘,

這個褐色的碘酒,

如果變[藍黑色]的表示它裡面有澱粉成分存在,

那就是說它是用丙烯芥子油加上澱粉,

混合而成的假哇沙必。」

化學合成哇沙必顏色鮮綠、味道濃嗆

純天然的顏色比較淡]

,半小時之後,

香辣味就會消失,

滴上碘酒也不容易變色。

至於山葵粉中的重金屬含量,

長庚毒物科主任林杰樑強調,

雖然重金屬含量符合標準,

但是肝腎不好的人,

最好少碰,

以免造成身體的負擔。

 
 

 

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