有害! 90%哇沙必多為化學製品,多食傷肝腎-!
山葵粉,
哇沙米多食傷肝腎-
台灣雖不生產毒奶粉,
但黑心食品黑心廠商也不少!
過去曾傳寄過餵食白老鼠的魠虱魚.....
以下介紹
厚!以後也不能吃生魚片加芥末醬了啦!
現在的哇沙必,
有很多是不明成分的化學合成物,
因為真正的山葵產量少-價格高,
甚至連5星級飯店都不保證用天然山葵,
這種化學哇沙必部分含有重金屬,
雖然沒有超過標準,
但醫師提醒不要多吃。
走到傳統漁市場,
一陣嗆味撲鼻而來,
仔細一看,
原來是賣生魚片的攤位在調哇沙必,
老闆娘說她用的是山葵粉,
因為這種粉便宜又大碗,
50元/包,
就可以調成好幾百小包,
一般市場小吃店甚至餐廳都喜歡用山葵粉,
只是用粉調出來的沾醬,
為什麼味道特別濃嗆?
這裡頭到底含有什麼成分?
記者一路追蹤到食品行,
結果店家給的答案很驚人。
業者表示:
「我是怕說這會加化學的東西加減都會,
我們說實話,
因為它這種東西有加工過,
妳聽得懂我的意思嗎?」
雖然外包裝上標示裡頭的內容物有山葵、香料以及合成色素,
不過專家質疑,
這根本就是化學合成的哇沙必,
因為台灣的山葵是不可能冷凍乾燥做成粉。
師大化學教授吳家誠指出:
「它裡面的標示只標示出原料,
並沒有告訴我們實際上是什麼化學成分,
它很可能用這些原料,
當然實際上要摻一些這種化學的這個成分,
才會得到它這種有哇沙米辛辣的那種味道。」
記者拿[山葵][粉]去化驗,
結果檢驗出重金屬成分有銅鉛以及砷等,
到底真假哇沙必要怎麼分辨?
其實很簡單,
一滴碘酒就可以知道答案。
生化博士陳耀寬指出:
「我們調和好之後
拿家裡用的碘酒滴一滴在上面,
經過 一兩分鐘,
這個褐色的碘酒,
如果變[藍黑色]的表示它裡面有澱粉成分存在,
那就是說它是用丙烯芥子油加上澱粉,
混合而成的假哇沙必。」
化學合成哇沙必顏色鮮綠、味道濃嗆
純天然的顏色比較淡]
,半小時之後,
香辣味就會消失,
滴上碘酒也不容易變色。
至於山葵粉中的重金屬含量,
長庚毒物科主任林杰樑強調,
雖然重金屬含量符合標準,
但是肝腎不好的人,
最好少碰,
以免造成身體的負擔。
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