』字的另類意義
 
 

贏這個字包含了五個中國字,也包含了五個贏家所需具備的態度。 
第一個字「」:亡代表要有危機意識,我們必須要隨時了解我們所處的環境變化,過去成功\的經驗往往是未來失敗最大的主因,安逸的日子過久了,我們會越來越喪失鬥志,有一個敵人或競爭者的好處是,它至少不會讓你懈怠。 
亡也可以表示「無」的意思,要學習讓自己歸零,對很多人、事、物不要有主觀的成見,能多方了解彼此的需求。亡也可以很單純是死亡或結束之意,雖是結束,但生命的週期是無限開展的,它更象徵了機會與無限的生命力。 
   
第二個字是「」:口代表溝通,必須把你的想法告訴所屬,要在不同的場合中宣示要達成的目標與決心。國父 孫中山 先生創建民國,他雖然沒有參與戰事,但他卻不辭辛勞在海外奔走,向僑胞募款並宣揚民主理念。 
成功\的溝通是雙向的,除了有良好的言語表達能力之外,也要有傾聽的能力。聽得清楚,有助於了解彼此的需求,更有助於自己陳述論點。 
    
第三個字是「」:月指的是時間,任何贏都需要時間的積累,需要在歲月上下功\夫,泡沫式的英雄作風最後總如曇花一現般地消失無蹤。棒球投手要有很嚴格的訓練,他無法從書本中得到贏球的技巧,必須在一次一次的比賽中掌握自己的優勢,訓練自己的膽識與應變能力。 
月也代表親身的實踐,代表你無法只用命令方式,讓別人來助你成功\,而是要以身作則,以德服人,那時就會像眾星拱月一般,閃耀著燦爛的光芒。 
    第四個字是「」:中國最早以貝為交易的貨幣,因此貝可以簡單地說是錢,然而有錢就一定會贏嗎?這倒也未必,有的人雖然沒有錢,但是他有技術,有智慧財產權、商標專利、豐沛的人際關係、跨國性公司的經營管理經驗……等,這些可能都是無形的資產。 
因此「貝」就廣義而言,應是籌碼,是可以為自己加分的要素,它可能就是一個人的獨特性,而要如何增加自己的籌碼呢?在知識經濟的時代裡,隨時增加自己的知識,保持學習的態度,就是最好的扎根方法。 
    第五個字是「」:顧名思義,凡指的是平常心,我們努力去爭取勝利,但是最後的成績,往往不一定盡如人意。 
    「塞翁失馬,焉知非福。」在每一個失敗中都含著成功\的因子,我相信從失敗中學到的東西,要比從成功\中學到的東西多得多。 
  
』字可拆成『亡』/『口』/『月』/『貝』/『凡』五個字,

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孩子,我應該留
 
給你什麼?

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可將癌細胞變回成正常的細胞


 

台大病理科醫生李豐女士罹患過淋巴癌。同病的,或輾轉病榻,或早死了;她卻能夠好好地活著。她的秘訣就是:不去依賴治療,而要每天好好地照顧內臟,尤其要尊重細胞。那要快快樂樂,飲食清淡,生活規律,早睡早起,並定時定數地打坐和運動。

 

她有兩段名言:「人在高興時,細胞很圓潤,就像十八歲的年輕人;人在生氣時,細胞就像八十歲的老頭,皺皺縮縮的!」-(癌細胞就是扭扭曲曲皺皺縮縮的,五榖雜糧加蔬菜、運動 加樂觀,即可將癌細胞回成正常圓潤的細胞) 「 不要虐待你的細胞;暴飲暴食、熬夜不睡覺,就是在虐待細胞!」
願您由這而得到一些啟示,並沿著她的來時路,健康愉快地走過人間。

每天清晨四點,城市的夜貓族剛入睡,前台大病理科主治醫師李豐就起床。先喝一杯水,開始打坐、運動,吃過一碗五榖粥當早餐後,七點鐘,她好整以暇的出門;每天晚上八點,都會上班族還在辦公室裡加班,李豐已開始打坐,準備九點睡覺。她的飲食清淡,中午自己煮糙米飯和蔬菜,晚上只吃中午的一半到三分之一量,整天的飲食,就是五榖雜糧加蔬菜。 
  
很難想像,三十年前李豐罹患過淋巴癌,當年為她治療癌症的醫師,有人都已過世了,李豐卻還活得很健康。問為什麼,可能的答案是:她現在每天的生活都很「尊重細胞」。
 
這三十多年來,李豐的工作,是每天在顯微鏡下看人體細胞的生老病死。她說,人在高興時,細胞很圓潤,就像十八歲的年輕人;人在生氣時,細胞就像八十歲的老頭,皺皺縮縮的。而且,好細胞和生病的細胞完全不一樣,「 癌細胞就是扭扭曲曲,亂七八糟的樣子。」她說,越瞭解細胞,越為自己過去糟蹋細胞而感到慚愧,直到學會「尊重細胞」,身體才開始好轉。因為她與癌症共存、「賺到三十年」的經歷,不少人會找她分享經驗。 
 
李豐所說的「提供細胞環境」,其實是老生常談
──規律作息、清淡的飲食和運動 
以肝臟為例, 每天晚上十一點為什麼該躺到床上睡覺?因為十一點到凌晨三點是肝膽系統充血、要運作、排毒的時候此時身體躺平,肝就可以擺平,充滿足夠的血這時的肝,會是平常的二到三倍大,如果晚上十一點過後還坐著或站著。她說:「就像菜市場吊著的豬肝,放不了多少血。」
 
再說肺臟, 肺臟可以容納六千立方毫米的空氣,可是人坐在椅子上時, 每次呼吸進的空氣才半公升,只用了十二分之一。現代人每天的生活就是坐辦公室,出外搭車、乘電梯,每次的呼吸量也同樣只在五百到一千立方毫米之間,其他的肺臟空間等於備而不用。李豐說,「就像一個人有一棟十二個房間的房子,可是每天忙碌出外工作,回到家裡來,就只用到臥室。」要用到肺臟的每一個部分,唯一的方法就是勤加運動。因為激烈運動時肌肉消耗氧的速度會比心肺供氧速度快,每分鐘呼吸速度增加一倍,每一次吸進肺部的空氣,也可增加五倍以上,另外,深呼吸可以使平常空氣無法到達的肺泡充滿空氣。

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放棄美國籍、歸化台灣籍的律師文魯彬如何治癒肺癌

昨天(2006年4月13日)電視報導放棄美國籍、歸化台灣籍的律師文魯彬在2003年得了肺癌醫生說他只剩半年壽命,但是現在已找不到癌瘤。

他說3年來他少吃蛋白質(肉類),改吃排毒早餐(水果+蔬菜+地瓜+糙米飯)每天喝2,000cc蘋果汁,心情放輕鬆(亦即行菩薩道)奇蹟式地和肺癌說拜拜。

 

排毒性最好的20種超級食物

1.地瓜 2.綠豆 3.燕麥 4.薏仁 5.小米 6.糙米 7.紅豆 8.胡蘿蔔

9.山藥 10.牛蒡 11.蘆筍12.洋蔥13.蓮藕14.白蘿蔔15.山茼蒿

16.地瓜葉17.蘿蔔葉 18.川七 19.優格 20. 
   

另外,前黃順興縣長機要秘書的魏姓同學得了肺癌按照專精於癌症臨床研究的前馬偕醫院院長呂革令博士之建言認真改變吃的習慣(少吃酸性食品,改吃鹼性食品)每天又吃綠藻、喝菱角湯,樂觀加上每天適當的運動。一年後腫瘤呈現萎縮狀態,遂令醫院檢查人員驚為奇蹟,五年後竟完全處於萎縮、至近於消失狀態。

 

少吃酸性食品,改吃鹼性食物

1.強酸性食品:蛋黃、乳酪、白糖做的西點、柿子、烏魚子、柴魚。

2.中酸性食品:火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵

包、小麥、奶油、馬肉等。

3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。

4.弱鹼性食品:紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。

5.中鹼性食品:蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。

6.強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素,是不錯的鹼性健康食品,而茶類不宜過量,最佳飲用時間為早上。

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生氣容易得腫瘤,全世界都知道

台大李豊醫師30多年前得絕症淋巴腺癌亦如此痊癒,她做了天天爬山及讀佛經-其意義在於不要煩惱。反之,像我的好友在精神上遭受重大打擊後,就患了淋巴腺癌,在台大醫院折磨了生命最後的11個月,非常不幸!

生氣容易得腫瘤,全世界都知道。史丹福大學做了個很有名的實驗,拿鼻管擱在鼻子上讓你喘氣,然後再拿鼻管放在雪地裡十分鐘。如果冰雪不改變顏色,說明你心平氣和;如果冰雪變白了,說明你很內疚;如果冰雪變紫了,說明你很生氣。把那紫色的冰雪抽出1~2毫升給小老鼠打上,1~2分鐘後小老鼠死了。而且紫色冰雪的成分都研究出來了。所以生氣容易得腫瘤,這是個很嚴重的問題。

 

菩薩( 覺情) 

 菩薩乃摩之略。

 菩提:覺、透澈瞭解,

薩摩:情、塵世間一切情緣

亦即不再為凡間瑣事所困

 

快樂-癌瘤就消失

 

金也空,銀也空,死後何曾在手中。
妻也空,子也空,黃泉路上不相逢。

田也空,地也空,換過多少主人翁。
名也空,利也空,轉眼荒郊土一封。

-陳敏薰-

 

陳敏薰-什麼都帶不走

「外人只看到我光鮮亮麗白天的一面,卻不知道我的黑夜不比別人短!」 
中華開 發金控董事長陳敏薰,昨日在場演講中首度透露生活秘辛。 
陳敏薰說,
兩年前莫 名其妙生了一場病,是一種癌症,連學醫的媽媽都認為絕望了,一剎那「什麼都帶不走」,改變了她的一生,讓她體會到簡單生活的可貴。

陳敏薰說,兩年前她生過一場重病,看過中醫、西醫都治不好,癌症的一種,腫塊,當時學醫的媽媽陪她度過,自已也不知道何時會死掉。絕望之餘,她到日本北海道住了半個月,活在只有一條道路進出的農業村落、看著薰衣草和羊、熊會出沒的菜田,就這樣簡單過了兩個星期,回想過去沒天沒夜的忙碌工作,事情永遠做不完,卻什麼都帶不走,才深刻體會到生活可以很簡單,人生要的是什麼。

陳敏薰說,平常她吃的很自然、健康,不吃西藥,只吃中藥,更不吃維他命,因為維他命是人工物品,身體經過分解、吸收兩道工程,增加肝功能負擔,與其吃維他命 C,寧可吃天然奇異果,有維他命C、又有纖維,對人體更健康。

陳敏薰說,人生苦短,隨時都該Happy(快樂),因為天會黑、天會亮,不會因為你而改變。人比人,雖然會氣死人,只要肯定自己,不自怨自艾,自己會更覺得好命。

 



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勿入菜餚搭配誤區 警惕12種有毒家常菜(組圖)


 
 

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打擊惡「視」力

台灣是近視王國,要避免孩子變成「四眼田雞」,有什麼樣的自然療法嗎?點散瞳劑有效嗎?
《康健》替父母解答常見疑惑。

文╱張靜慧
孩子小小年紀就「視茫茫」,未來發生嚴重病變的機率也大增,令人憂心。坊間更有各種說法聲稱可以自然療癒,真的嗎?《康健》請專家解答父母常見疑惑,替孩子的視力健康把關:
Q1:坊間流傳很多「自然療法」或護眼器具,說可以利用眼球運動幫助控制或減少近視度數,真的有效嗎?
目前坊間有一些由國外引進的「自然療法」,如美國眼科醫師威廉.貝茲(William Bates)、澳洲視力心理學博士珍妮特.古德瑞屈(Janet Goodrich)等等,他們相信視力可經由各種眼球運動而改善,例如熱敷、掌療、用力閉眼眨眼、深呼吸等,經過適當練習,就可擺脫近遠視、散光、老花眼的困擾。有些人參加這些課程後覺得自己視力變好了。
不過,台大醫院眼科醫師施永豐、台北榮總眼科醫師林佩玉都表示,目前沒有充足的研究結果顯示這些療法或器具能有效控制或減輕近視。但如果從保健的角度來看,做這些眼部運動可讓眼睛放鬆、休息,不至於有害。
施永豐指出,一旦近視的機轉啟動,不知什麼原因,它就會以一定的速度增加,直到成年後才會穩定下來,目前還沒有公認有效的方法能讓近視早點停止。「最好的辦法還是預防,」他說。
Q2:點散瞳劑真的有助抑制近視嗎?會不會有副作用?
台灣的眼科醫師常用散瞳劑來抑制小朋友的輕度近視。林佩玉表示,近視與長時間近距離用眼、使睫狀肌緊繃有關,點散瞳劑(阿托品,Atropine)可以放鬆睫狀肌,目前比較多研究認為它可以減緩近視增加的速度。
但散瞳劑並不能讓近視完全停止,也不能減輕度數,而且不是對每個人都有效。「即使點了散瞳劑,還是不能用眼過度,否則近視還是會加深,」施永豐強調。
點散瞳劑的副作用是畏光、看近物模糊,也有少數人眼壓會升高。書田泌尿科眼科診所眼科醫師王司宏建議,小朋友在戶外活動時可戴帽子或太陽眼鏡,以減少畏光情形;看不清近物可調整坐姿,與書本保持一定距離,如果無法改善,可考慮配戴雙焦或多焦鏡片的眼鏡。
林佩玉則提醒,如果孩子在點散瞳劑,父母要特別注意孩子是否抱怨副作用影響日常生活,而且一定要配合定時回診,醫生才知道孩子對藥物的反應,可以視情況調整藥物濃度。
Q3:配戴角膜塑形片能抑制近視嗎?
角膜塑形是利用晚上睡覺時戴上硬式隱形眼鏡,壓迫角膜上皮,使細胞重新排列,改變角膜弧度,達到矯正近視的效果,白天活動時就可有較清晰的視力,不必戴眼鏡。
角膜塑形的效果是短暫的,只要停戴,角膜弧度會恢復原狀,近視也會回到原來度數。它比較能幫助近視400度以內、散光150度以內的患者,但是並不能回復因近視而拉長的眼軸。
戴角膜塑形片的風險是鏡片清潔不當,引起角膜感染、潰爛,如果家長要讓小孩戴這種鏡片,一定要協助孩子做好鏡片清潔與保養,並且定期回診,如果眼睛發紅、怕光、視力模糊或任何不適,應立即停戴。
Q4:孩子近視深沒關係,長大以後做雷射手術就好?
「這是錯誤觀念,」施永豐醫師強調,雷射只能改變角膜弧度,減輕度數,但不能回復因近視而拉長的眼軸,即使做了雷射手術,不用再戴眼鏡,但高度近視的併發症(如視網膜剝離、黃斑部病變)仍可能產生,嚴重時可能導致失明;何況也不是每個人都適合做雷射手術。
他呼籲家長不要心存僥倖,仍應注意預防近視,例如提醒孩子少用眼、多看遠方、多去戶外活動,讓眼睛有休息機會。
Q5:針灸可以治近視嗎?
台北市立聯合醫院中醫院區主治醫師申一中指出,針灸對300度以下的近視有短暫效果,可維持一星期,但不能治癒。
Q6:配眼鏡一定要找眼科醫師嗎?孩子可以戴隱形眼鏡嗎?
看不清楚不一定是近視,也有可能是其他問題(例如弱視、遠視),配眼鏡之前,最好找眼科醫生檢查,以確定視力不良的原因。
此外,小朋友檢查視力時常需要點散瞳劑放鬆睫狀肌,排除假性近視,驗出的度數才準確,但依規定,眼鏡行並不能使用散瞳劑,眼科醫師才可以使用,因此王司宏醫師建議家長,當孩子抱怨看不清楚,應該帶孩子去讓眼科醫生檢查,免得花了錢又得不到理想的矯正效果,甚至造成視力傷害。
王司宏建議國中以後才考慮配戴隱形眼鏡,因為取戴及保養比一般眼鏡複雜。
但他強調,不是每個人都適合戴隱形眼鏡,例如有氣喘、異位性皮膚炎、過敏性鼻炎等過敏體質的人,因常合併眼睛結膜充血及發癢,戴隱形眼鏡容易誘發或加重症狀,配戴前應該先經醫生檢查。
Q7:近視是遺傳的,再怎麼努力預防會不會也沒用?
錯。近視不是單一因素造成的,遺傳、環境因素、後天用眼習慣(例如太早開始用眼、長時間近距離用眼),都是造成近視的原因。
林佩玉醫師指出,父母如果近視,孩子近視的機率會比較高,但不是絕對;臨床上也常看到反而孩子近視,但父母的視力沒問題,顯示後天的因素影響也很大。
中醫則認為孩子的腎氣不夠、心火有餘會影響視力,因此會用補腎及清火藥材,不過還是要注意不能用眼過度,才能防治近視,中醫師申一中指出。
Q8:需要特別補充維他命或其他營養補充品嗎?哪些食物對眼睛好?
林佩玉說,其實只要飲食均衡,就可攝取到有益眼睛健康的營養素,除非孩子極度偏食或有腸道吸收問題,否則不需特別吃維他命或其他營養補充品,脂溶性維生素(如維生素A、E)吃多了反而會沉積在體內。
王司宏也提醒,維生素A等營養素是對眼睛整體健康有益,但是並不能特別預防或抑制近視、散光等屈光不正引起的視力不良。
對眼睛有益的營養素包括:
維生素A:可從黃綠色蔬果(如紅蘿蔔、地瓜、南瓜、菠菜)、蛋中攝取。
維生素B群:來自全穀類(胚芽米、糙米、全麥麵包等)、五穀雜糧(如各種豆類)、瘦肉、牛奶、綠色蔬菜、海藻類。
維生素C:各種新鮮蔬果中都有。
維生素E:堅果類(杏仁、核桃、花生等)、植物油。
中醫則建議用白菊、枸杞、決明子用熱水泡成茶飲,有明目的功效。
Q9:孩子讀書學習不能不用眼睛,該注意哪些事才不會傷害靈魂之窗?
1.姿勢:看書時上半身坐直、頭擺正、腳落地,眼睛與書本保持35公分左右的距離,書本最好與桌面成30度左右的角度,才不會引起視覺疲勞。
用電腦時,螢幕應與眼睛保持一個手臂的距離,位置應稍低於水平視線,也可以調高小朋友的座椅,免得仰著頭打電腦造成肩頸痠痛。
看電視的距離最好是螢幕對角線的6∼8倍,電視愈大,距離應該愈遠,如果客廳小,就不宜買大電視。
不要躺著看書,因為光線會被擋住,而且手容易痠,書本常常愈拿愈近;也不要在車上看書、看電視,因為車子一直晃動,眼睛與書本、電視的距離就一直改變,眼睛需要不斷調節才能看得清楚,容易引起視力疲勞。
家長應常常糾正孩童姿勢,買桌椅時也要依孩童的身高來買,才能保持姿勢正確。
拿筆的姿勢也要注意。有些小朋友拿筆的方式不對,寫字時手會遮住字,得歪著頭才能看到字。
2.光線:林佩玉表示一般家庭不易用儀器測量亮度是否足夠,最好的辦法是相信敏感的眼睛,爸媽可以坐在孩子的書桌前看書幾分鐘,看看是否太亮或太暗、紙張會不會反光、看書寫字時是否感覺用眼吃力。
如果燈光加亮後,突然感覺輕鬆,就代表需要調亮燈光。
慣用左手的人,傾向反手握筆,所以書桌燈源應在右側,才易減少左手落下的陰影。
3.用眼時間:台灣師範大學衛生教育系教授陳政友建議父母要跟孩子「約法三章」,看書40∼50分鐘、用電腦、看電視或打電玩30分鐘,就應休息5∼10分鐘。休息時最好能看遠方。
學齡前幼兒應該儘量少用眼,可用父母說故事、聽錄音帶的方式減少閱讀。現在不少幼稚園教小孩寫字,其實不利視力與小肌肉發展。
別走上近視不歸路
「近視是一條不歸路,」長期研究學童視力的陳政友語重心長地說,父母不願孩子輸在起跑點,小小年紀就要他們看書、寫字、學英文、電腦,是非常錯誤的成見。
孩子的眼睛構造本來是天生的遠視,卻因太早過度使用而變成了近視。「父母以為先跑先贏,卻賠上孩子的視力,」陳政友感慨地說。
父母關心孩子的視力健康,應該更勝於他們的課業。別讓孩子澄澈的靈魂之窗,被厚重的眼鏡奪去光采。
審稿專家:台北榮總眼科醫師林佩玉


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食物新知
 

眾多的科學研究都發現,巧克力裡有多種抗氧化物質,如可可多酚和類黃酮可以降低
壞的膽固醇(低密度膽固醇,LDL),提高好的膽固醇(高密度膽固醇,HDL)。類黃酮
也可以舒緩發炎,打開血流,增進血液流通。

美國加州大學戴維斯分校於2006年發表在美國《營養學會期刊》的最新研究發現,每天
吃富含巧克力多酚的可可棒,持續6週後可以降低低密度膽固醇。

義大利科學家的研究也發現黑巧克力可以降血壓。這份研究同時也顯示,黑巧克力可以
預防第二型糖尿病,因為類黃酮可以鼓勵荷爾蒙轉化醣類成為細胞的燃料。

除此之外,巧克力之所以令人著迷,被稱為愛情靈藥,是因為巧克力中的色胺酸有助於
合成血清素,這是一種帶來喜悅的神經傳導物質。但這項成分不僅可以增加浪漫情趣,
近來也被發現可以對抗慢性疲勞症候群(chronic fatigue syndrome)。

遺憾的是,並非所有的巧克力產品都有這些功效,這關乎於可可的純度。最近美國農業
部研究發現,可可粉是所有的巧克力產品中,含有最多的類黃酮和抗氧化物。烘焙用巧
克力.....待續...



如因為香蕉性寒,寒性體質的人的確少吃為佳,但即使寒性體質的人若吃
的份量不多,也不會有大礙。
性味是古代人的主觀感受,仍不能盡信,常會發現幾本古籍中對相同食物的性味分類並
不相同。
若從西方營養學來看,香蕉則好處多多,是不折不扣的好食物。
一根香蕉約是半碗飯的熱量,是很好的熱量來源。運動選手上場時,如果吃太多食物會
想嘔吐,這時香蕉就是補充體力最佳食物。曾經來台馬拉松環台的日本打擊樂團體鬼太
鼓座,每天早上跑馬拉松前,不吃任何食物,只吃香蕉。
香蕉也可以預防中風,因為有高量的鉀,是繼黃豆之後,被美國食品藥物管理局(FDA
)許可,可以在香蕉產品上標示:「具高鉀與低鈉,可以降低中風、高血壓的發生」。

更令人雀躍的是,香蕉還是「快樂食物(pleasure food)」。香蕉中所含的血清素、
正腎上腺素、多巴胺都是腦中的神經傳導物質,可以抗憂鬱,振奮精神。

巧克力
愈來愈多美國人流行吃黑巧克力,台灣也愈來愈多巧克力標示著可可純度,都和人們想
吃美味的健康食物有關。
....待續...



歐洲83%的營養師同意,令人感興趣的食物如冰淇淋,才能真正幫助人們
維持長期的健康飲食。那不僅是因為冰淇淋是很好的蛋白質來源,它也有重要的礦物質
如鈣與鉀可以維持骨骼和牙齒的健康。
美國《預防雜誌》(Prevention Magazine)甚至曾推廣冰淇淋減肥。雜誌中建議,選
擇一杯半約125卡的低卡冰淇淋在減肥餐中,並搭配低卡起司、沙拉、低脂牛奶和低卡
貝果(Bagel)。
美國營養學會同意,夏天冰淇淋的確是一個新鮮的鈣質來源,但請注意份量。平常一球
冰淇淋雖然提供120毫克的鈣和150毫克的鉀,但不可忽視也有195卡的熱量和10克的脂
肪。
因此營養師們建議,多加一點水果在低卡冰淇淋裡。

香蕉
坊間流傳「香蕉傷筋骨」,以致年紀稍長、有退化性關節問題的人對香蕉退避三舍,從
中醫典籍來看,老祖宗從未曾提及香蕉傷筋骨。《本草綱目》記載香蕉「甘、大寒、無
毒」;《本草求原》則記載香蕉「清脾滑腸,脾火盛者食之,反能止瀉止痢」。
香蕉的確「性寒」。不過,即使食物有其性味也要和體質相配。...待續...



愛吃冰淇淋、披薩、花生醬、巧克力...?最新研究發現,你可以吃得理
直氣壯!

披薩
這是美國心臟協會(American Heart Association)第一次將披薩視為「好速食」。
義大利的科學家發現,披薩可以降低59%食道癌發展的機率,而且愛吃披薩的人也可以
降低34%得口腔癌和26%得結腸癌的機率。
秘密都在番茄中的茄紅素和其他抗氧化物。「我們知道番茄醬可以對某些癌症提供保護
力,但我們沒有料到作為一個完整食物的披薩,也提供相同的保護效果,」義大利米蘭
馬立歐.尼格里藥學研究所喀魯斯(Silvano Gallus)博士說。
的確,披薩的好處除了番茄和番茄醬提供的茄紅素之外,披薩上撒的起司也能強健骨骼
,降血壓和抑制結腸癌。
不過如果你懂得挑選,就能吃得更好。12吋的辣味香腸大披薩熱量就超過2000卡、飽和
脂肪60克;但如果你點兩片脆皮蔬菜披薩熱量只有300卡、飽和脂肪只有2.5克。所以點
一個小披薩,多要一點番茄醬,還要搭配沙拉和蔬菜湯。

冰淇淋
歐洲83%的營養師同意

注意事項

平日應加強戶外運動,並控制情緒,使精神處於穩定狀態。此外,要適當補充維生素。
而每天睡前和早晨起床後,宜用雙手十指按摩頭皮。先後前額髮開始,由前向後再由後
向前,每次5分鐘左右。這樣可以促進頭皮的血液循環,使毛曩頭得到更多的營養,加
強黑色素的製造,從而使頭髮逐漸變黑及生長濃密。

預防方法:

預防頭髮早白,應從少年時期開始注意攝取頭髮所需的蛋白質、維生素、礦物質,特別
是含有蛋白質的食物,如肉類、雞蛋、海帶、芝麻、花生等。此外,並應多吃些粗糧、
豆類、綠色蔬菜、瓜果等含有大量維生素B的食物,對預防毛髮早白大有益處。
而動物肝臟、柿子、馬鈴薯和番茄中則含有一定分量的 銅、鐵等,是人體合成黑色素
顆粒不可缺少的金屬元素。 此外,要適當護理頭髮及頭皮,尤其是頭皮按摩和經常梳
髮更有效用。 另外,培養應付突變的心理承受能力,以免給自己帶來重大刺激,也是
預防頭髮 變白的有效方法之一。

白髮可分為先天性與後天性兩種。後天性白髮包括的範圍較廣,常見的有
老年白髮、中年白髮、少年白髮和少數人在很短時間內黑髮大量變白。
發生後天性白髮的因很多,有的是生理現象,有的則是疾病的外在反映。缺乏蛋 白質
和嚴重營養不良是令頭髮早白的飲食原因。此外,飲食中缺乏金屬元素如 銅、鈷、鐵
等也可導致白髮。

漢藥參考:
(一)熟地及何首烏各150克、炒黑芝麻50克、桑葉100克、白果(去殼)10個、桔梗15克
。共研末。水煎。每日早餐後服1劑。

(二)外用:側柏葉40克。將側柏葉浸泡在100毫升60%的酒精中,7天後用其擦頭皮。每
晚1次。

(三)何首烏30克、熟地15克。水煎後代茶飲。

(四)鮮桑椹1000克(或用乾品500克)、蜂蜜300克。將鮮桑椹洗淨,加水適量煎煮,每
30分鐘煎液1次,然後加水再煮,共取煎液2次。合併煎液後,再以小火熬至較為黏稠時
,加蜂蜜煮沸停火,待冷後裝瓶備用。每次1湯匙。以開水沖化飲用。每日2次。

(五)黑芝麻及鮮桑椹各250克。搗爛,再加入蜂蜜少許調勻置瓶中,每次1

湯匙。以 開水送服。每日3次。 黑豆、黑芝麻、大棗、首烏及熟地各40克、當歸及川
芎各10克。加入60%米 酒750毫升浸泡15-20天。每次服10毫升。每日3次。

 
 (六)黑豆粥:黑豆320克、糯米50克、紅糖適量。將黑豆用水浸泡過夜。次日,淘洗乾
淨。放入鍋中,加水適量,用武水燒沸,再改用文火慢慢煮。煮至黑豆八成熟時,將糯
米洗淨,放入鍋中繼續煮,直至豆爛熟粥黏稠。粥成後,加入紅糖拌勻即成。每日2次
。每次1碗。作早餐及午餐後點心食用。


(七)黑豆龍眼棗粥:黑豆30克、桂圓及大棗各15克、白糖及大米各適量。將黑豆用 水
浸泡發漲。大棗去核。大米淘洗乾淨。黑豆放入鍋中,加水適量,置爐子上用 武火燒
沸,再改用文火慢慢煮。
煮至黑豆八成熟時,加入大米及大棗繼續煮,直 至豆爛熟粥黏稠時,再加入桂圓,稍
煮片刻,停火後燜5分鐘左右。粥成後,加 入白糖調勻即成。每日2次。每次1碗。作早
、晚餐或午後點心食用。

 

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養生觀



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有些人成了別人的明燈,自己的世界卻伸手不見五指

出處:伊索寓言
小小啟發: 
這世界就是這樣的,有些人成了別人的明燈,自己的世界卻伸手不見五指。
故事內容: 
一個算命師在市場幫人算命 (A fortune-teller was sitting in the market place),生意非常的好 (and doing good business)。有人突然跑過來告訴他 (Suddenly a man came and told him),他家的門從鉸鏈的地方被扯開來 (that the door of his house had been wrenched from its hinges),裡頭所有的東西都被偷走了 (and all his possessions carried off)。他跳了起來 (He jumped up),大叫一聲 (and with a cry of consternation),跑回去看看發生什麼事情 (ran to see what had happened)。一位旁觀者看著他說 (A bystander who was watching him said):
「你可以預知別人會發生的事情 (You profess to foretell what is going to befall other people),怎麼無法掌握自己的災難?(but you did not foresee your own misfortune.)」
寓意: 這個故事在諷刺,有些人愚蠢的人(This fable exposes the folly of men),連自己的生活都管不好了 (who mismanage their own lives),卻對非關自己的事情,聲稱獨有洞見 (yet claim to possess foresight in matters which do not concern them)。
英文原文: 
A fortune-teller was sitting in the market place and doing good business. Suddenly a man came and told him that the door of his house had been wrenched from its hinges and all his possessions carried off. He jumped up and with a cry of consternation ran to see what had happened. A bystander who was watching him said:
“ You profess to foretell what is going to befall other people, but you did not foresee your own misfortune.”
The moral is that: This fable exposes the folly of men who mismanage their own lives, yet claim to possess foresight in matters which do not concern them.


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主題: Fw: 觀音像 寄完運氣變超好 請看紅字,我沒修改過

觀音像 寄完運氣變超好
> 很莊嚴的觀音像 ( 轉 )
> 聽說這是見即幸運咒一個小時內傳給十個朋友
> ---願望會實現喔!!
> 很美的四臂觀音像:好運連連..........
> 桃李落英拂臉頰,春風鼓袖似仙家;
>
> 人生悲喜盡拋去,上御清風繞紫霞。
> 咒音:唵嘛呢唄咩吽
> 即觀世音菩薩心咒,是觀世音菩薩悲心、願力與修持的結晶。

>心誠持誦六字大明咒,可以與觀世音菩薩相感應,消除疾病、障礙、災難,以及種種惡業,事事如意。

>經典上說:若人念誦六字大明咒,此人日日圓滿一切善行,並且連誦念之善男信女腹中八萬四千蟲,皆當得菩薩位!從自身起祖宗七代將來必可成就。
> 有病者持之,則病可根本除癒!

>無病者持之,則病不生,更生智慧福德上面寫說如果你在一小時內把這封信寄給十個人,你的願望就會實現。
> 其中的原寄者說上次他發出這封 
>email後一天就找到了新工作!因為他又需要一些好運,所以又寄了10次!
> 他還說寄給他的朋友在寄出這封信過後十分鐘,願望就實現了!
> 所以他很相信。見即幸運咒∼
>
>
>
>
>
> 我是鴻海工程師 .發完一個禮拜我就獨得 4500萬 .魔咒太靈了 .
>
> 我是中風的阿公 .發完一個月 .我就可以走路了 .魔咒太靈了 .
>
> 我是台北的檳榔辣妹. 發完一個禮拜.. 生意好上幾倍魔咒太靈了.
>
> 我是南台學院學生 . 期末考前我寄出魔咒. 我一科都沒被當. 魔咒太靈了.
>
> 歡迎大家的見證
>
> 不知道真的假的!寧可信其有囉!
>
> ∮ ∮
> ∮肓∮ ∮肓∮
> ∮肓幻肓∮肓彩肓∮
> ∮肓∮ ∮肓∮
> ∮   ∮
>
> 這是一個古老的符咒,收到消息後發給好友。
> 發完後5天內家中會發生好事。
>
>
>
>
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真、善、美的幸福創作

亨利屋,居住著一群融合真、善、美特質的亨利貓(石頭貓),牠們個個幸福美滿,對生命充滿熱情與喜悅,並等不及要來與您分享!
石頭貓的由來,背後有著一個耐人尋味的小故事……
在偶然的機會中,為了準備一份特別的禮物,送給遠方一樣愛貓的朋友——德國知名卡通動畫導演克理斯多夫(Christoph),於是和工作夥伴蘇毓郁(Mary)精心繪製一對石頭貓和手工木盒。當下,友人接過這個生日禮盒時,還開玩笑地說:「唷!這禮物還滿貴重的喔!」(意指有點兒重的石頭貓)隨後,在他打開禮物盒凝視著臥在裡頭的石頭貓時,我還真的是沒想到,克理斯多夫竟因感動而一時語塞,含淚的紅眼眶中卻透露出無比的誠摯情感。那一刻,在我眼中的一顆小小石頭,竟能如此攫獲對方的心,給了我莫大的鼓舞,遂從此和石頭貓結下了不解之緣!
分享夢想,是我創作的原動力!一直以來,喜歡畫畫、執著在色彩運用、創意畫風的我,在藝術創作方面從來沒有停過。從早期在宏廣從事迪士尼卡通動畫背景製作,到後來獨創玉石彩繪藝術,雖然創作之旅途並非總是平順,幸好有家人、工作夥伴,還有許許多多朋友們(張淑貞總編、小P、佩玲……等)給予支持,大家的陪伴與鼓勵,無形之中成了我創作過程中最大的動力。尤其,我很幸運地遇到了有著相近理念、共同抱負的前導企業何董事長,在他的引導與協助下,使我這艱辛漫長的奮鬥之路有了更明確且切實的目標與方向,使得這亨利屋很快變成一個具規模的設計公司,自創品牌「Henry Cats & Friends」,並一步一腳印地將我們更多的設計與理念推向國際的舞台!
大家都市住久了,常常忽略大自然中小動物的真、善、美本質,其實牠們可愛逗趣的模樣,可以為我們的生活帶來很多樂趣與啟發。我很希望透過自己的眼光與手筆,結合分享藝術之創作理念,讓更多的人能夠重新了解、欣賞並愛護這些與我們共同生活在地球村上,愛慕和平、崇尚自然的好鄰居。在未來的日子裡,亨利屋的願景是要把更多的歡笑與對美感的執著,透過我們獨樹一幟的繪畫風格,傳播到世界各地,感染更多鍾情藝術與熱愛生命的同好,一齊來追求真、善、美的境界。




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提升病人安全,醫界踏步走

病人安全,是近年來各國醫療改革的重點,台灣醫界陸續提出多項工作,期望給民眾更好的就醫環境。
文╱編輯部
提升病人安全、降低醫療錯誤,是近年來各國醫療體系改革的重點之一。
經歷一連串打錯針、吃錯藥等醫療錯誤,賠上人命後,衛生署在民國92年初成立「病人安全委員會」,之後並委託醫院評鑑暨醫療品質策進會(簡稱醫策會),訂定相關的病人安全工作目標及執行策略。
醫策會在93年開始推動的「台灣病人安全通報系統」(Taiwan Patient-safety Reporting),英文簡稱「TPR」,在臨床上代表體溫、脈搏和呼吸,是人類最重要的生命徵象,以此命名,顯示通報系統在病人安全中不可或缺的意涵。
這個系統嘗試累積多家醫療機構的資料,鼓勵各醫院通報院內發生的異常藥物事件、跌倒事件、手術事件、輸血事件、院內不預期性心跳停止事件等,經過整合分析再提出警訊或改善建議供醫界參考。
目前已有一百家醫院參與這個系統,異常事件通報量,從最初一個月100件,現在增加到400多件。
但推動病人安全,不光是衛生機關和醫院的責任。醫策會副執行長、同時也參與衛生署病人安全委員會工作的台大急診部醫師石崇良強調,病人也要參與,一起打造優質的就醫環境。
以下是石副執行長接受《康健雜誌》專訪的內容:
醫界對病人安全作業的接受度如何?
病人安全已經超越凝聚共識或理念的階段,從衛生署成立病人安全委員會後,我們就開始思考病人安全的定位。首先要改變醫療提供者的觀念,提醒大家對病人安全的重視。
像推動手術術前標示避免開錯刀,我們曾經做過調查,醫生認為:「我怎麼可能開錯邊呢?」因為傳統思維都覺得醫療是很完美的,開錯邊是最差勁的人才會犯的錯。問民眾介不介意人家在他身上(要開刀部位)畫記號,一開始民眾也反映覺得根本不必要。可是,像美國麻州人口沒有台灣多,又有許多家一流的醫院,有一年的統計,發現有22件手術部位錯誤的問題。
我們持續推動這個目標,到去年很多醫院都訂了規則,手術前一定要幫病人做手術部位標示。像在我服務的台大醫院,已有九成以上的病人,在術前被做標示,也有至少九成的病人肯定這個做法。這是在衛生署政策下不斷改變醫療提供者和消費者的理念。
另外,我們也透過病人安全週的推動,和醫療品質去結合。同時健保對各醫院的支付有一個品質保留款,把各醫院的品質拿來稽核。
目前有列為醫院評鑑的項目嗎?
沒有,目前屬於推動階段,是一種觀念的改變,當大部份醫院都做得到時,就會列為評鑑項目。
除了醫療人員外,有針對民眾做什麼嗎?
像給藥正確性,一開始我們著重在傳統的給藥正確性(要求醫護人員),但是後來我們發覺只有這樣是不夠的,還需要民眾、病人的配合。去年開始推出「用藥記錄卡」。對於長期使用的藥物,每個病人應該都要有一個像護照的東西,上面寫著他用了什麼樣的藥物,對什麼藥物過敏。我們希望各醫院能加印一些供病人使用。
這是一個重要的觀念——照顧的持續性,因為病人不是永遠在同一個地方看病,(不同醫生開的不同藥物)可能會發生交互作用;或是有些藥有禁忌,不能一起用,如果能夠讓病人隨身帶著這個用藥紀錄卡,到不同醫生的診所看病時,醫生就會很清楚知道他可以用什麼藥物。透過病人對於自己使用藥物的關心,也對用藥安全做一個把關的動作,照護可以持續。
另外一個逐步做到現在的是「勤洗手」。
勤洗手不只是醫護人員要洗手,病人、探病的人都要洗手。我們要推廣民眾觀念,減少探病與不必要的看病,以及進出醫院多洗手,而不是有疫情才洗手。
醫院是一個高傳染的地方,所以我們第一步先改變醫療端,強調醫護人員本身就是傳染的媒介。我們年度目標要求,醫護人員在接觸病人之前、之後都要洗手。國外甚至有醫院請民眾檢舉,醫生在接觸他之前有沒有洗手。 
現在有一些醫院已根據美國疾病管制局的建議,廣設以酒精為底的乾洗手劑。另外,醫院評鑑時,負責感控組的人,會去評估醫院在這方面的情形。
以後會有民眾通報的系統嗎?
目前還沒有規劃,但是下一步要去做民眾端。目前有些醫生不太能接受由民眾檢舉通報醫院與醫護人員造成的事,這還有待溝通。我們一直說「以病人為中心」卻不讓病人說話,這很奇怪。現在強調健康知能,民眾也要有健康概念。
我服務的醫院已在醫療品質暨病人安全委員會增設三位病友代表,做為一般病人的發聲,提出他們的看法,這是一種突破。
另外,過去大家詬病醫院評鑑在看表面文章、書面作業,透過民眾的反應(如果跟評鑑結果有落差),也可以了解一家醫院是不是真的好,評鑑哪裡出問題。


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泡對湯 美人不傷膚

泡湯真能美膚嗎?如何泡湯不傷膚?
文╱謝曉雲
這幾年,泡溫泉不只為了舒壓放鬆,更成為一種時尚的美容方法。
不少溫泉業者打出「美膚」牌,號稱自家溫泉是「美人湯」,泡了能夠美白潤膚。也有女性喜歡一邊泡湯,一邊保養,希望達到更好的護膚效果。
泡湯真能美膚嗎?享受溫泉之際,如何照顧皮膚,才能泡出凝脂美肌?
促進血液循環,保養效果好
溫泉之所以有美膚效果,一方面是泡湯泡得身體熱呼呼時,皮膚的血液循環變順暢,能獲得較多養分,而且顯得紅潤,另一方面,弱酸性泉、碳酸泉能軟化皮膚角質,讓肌膚滑嫩,台大醫院皮膚部兼任主治醫師賴碧芬說。
所以,一邊泡溫泉,一邊敷上保濕面膜,趁高溫皮膚毛細孔張開,及新陳代謝變快時,更容易吸收面膜裡的保養成分,靜宜大學化妝品科學系講師吳珮瑄建議。
再者,溫泉裡所含的各種礦物質、微量元素,研究發現有對抗自由基、鎮靜皮膚發炎等效果,因此歐美日等國家很早就開始研究這些成分和人體健康的關係,也發展各種「水療法」,協助緩解疾病及美容養顏,台大醫院皮膚部主治醫師邱品齊說。
高溫易讓皮膚失水變乾
不過,溫泉池的高溫對皮膚也是一大考驗,令皮膚大量失水變乾,或因溫泉的泉質不適合個人膚質,導致皮膚敏感受傷。
尤其冬天,從乾冷的戶外進到濕熱的溫泉池裡,泡完之後,又從濕熱回到乾冷的環境,一冷一熱、一乾一濕的變化,可能讓皮膚一時出現不適應的情況,而原本皮膚就偏乾或敏感的人,更容易引發乾燥、發癢、脫皮,甚至紅疹等問題。
再者,長時間泡在高溫的溫泉裡,身體周邊的血管擴張,皮膚毛孔及汗管打開,會讓身體大量流失水分,加上熱水還會破壞防止皮膚水分散失的皮脂膜,因此乾燥情況更明顯。
另一個麻煩是,台灣的溫泉場所很少詳細列出當地溫泉的溫度、酸鹼值及泉質分析等資訊,而有些地方的溫泉屬於強酸(pH值小於3,中性pH值為7),不小心可能泡出「溫泉皮膚病」──皮膚遭強酸傷害,紅腫疼痛,發炎潰瘍。
要避免這種美膚不成反受傷的意外發生,享受溫泉之前,最好先了解泉質,一般來說中性(pH值7左右)或弱酸(pH值3∼6)、弱鹼(pH值7.5∼8.5)的溫泉泡了比較不會出問題。
根據台灣大學地質系副教授宋聖榮花了三年時間,研究全台灣的天然溫泉,整理出各地方溫泉水的酸鹼性差異,大致如下:
●中性溫泉:如碳酸氫鈉泉,pH值7左右,包括台北烏來、南投紅香等;中性硫酸鹽泉,pH值6∼7,如花蓮文山、台北冷水坑、金山金泉溫泉等。
●弱鹼性溫泉:如硫酸鹽碳酸氫鈉泉,pH值7∼8,包括頂北投、湖山、花蓮富源、台東霧鹿等;碳酸氫鈉氯化物泉,pH值8∼9,包括台南關子嶺及六重溪、花蓮富里、宜蘭員山等。
●需小心泡湯的酸性泉:如硫酸鹽氯化物泉,pH值1∼4,包括北投(地熱谷)、小油坑、七股、金山等;酸性硫酸鹽泉:pH值1∼3,如硫礦谷、中山樓、陽明山、竹子湖、馬槽、八煙、庚子坪等。
如何泡出健康美人肌
泡對方法,搭配適當保養,泡出一身健康水嫩的美人肌,皮膚科醫師給了以下建議:
1.先了解泡湯地方的泉質,選擇標示比較清楚(至少有溫度、酸鹼值)的溫泉業者,比較有保障。若沒有標示,建議先詢問服務人員,溫泉如果太酸或太鹼,可加些自來水稀釋。
2.為了自己和他人的衛生,入溫泉池之前先簡單清潔身體,但不需要賣力搓洗,以免過度去掉了保護皮膚的角質層。
3.溫泉水溫不宜過高,超過攝氏45度的最好別嘗試,選擇40度以下較恰當,賴碧芬醫師說。
4.泡湯頻率不宜太高,如天天泡或一天泡好幾回,時間也不宜太長,以1小時內為宜,每15分鐘起來休息一下。而老人家的皮脂分泌少,偏乾性膚質的人皮膚比較敏感,整體泡湯時間都要更短,大約20∼30分鐘就好。
5.泡湯之間別忘了喝水,可準備瓶裝水在一旁,隨時補充水分。
6.泡完後,從溫泉池起來,最好還是用清水再沖洗一次,尤其是泡刺激性比較大的硫礦泉、酸鹼值pH3以下的酸性泉。如果要用沐浴產品,宜選中性或弱酸性及不含皂等較溫和的清潔劑,以免洗淨力太強,再一次刺激皮膚。
7.沖洗之後,稍微拭乾水分,臉及身體,盡快擦上保濕乳液,而乾性皮膚的人適合擦油脂成分比較高的乳霜,尤其手肘、膝蓋,及沒有皮脂腺分泌油脂的手掌、腳掌很容易粗燥乾裂,特別要加強保濕。
8.腳趾間、腳底要仔細擦乾,讓足部保持乾爽,再穿上鞋襪,以免潮濕滋生黴菌。
9.最後別忘了為嘴唇塗上護唇膏,且避免用舌頭去舔抿嘴唇,以免嘴唇更乾燥不舒服。


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